Το πολύτιμο γαϊδουράγκαθο | Η Εφημερίδα των Συντακτών

Τα οφέλη της εποχικής αποτοξίνωσης είναι σημαντικά και αυτά είναι τα εξής: βελτίωση της διαδικασίας της πέψης, βελτίωση της κυκλοφορίας και ισχυροποίηση του ανοσοποιητικού μας συστήματος, όξυνση της πνευματικής μας διαύγειας, βοήθεια στην απώλεια περιττού βάρους. Ένα σπουδαίο βότανο που μας προσφέρει ιδιαίτερη βοήθεια είναι το γαϊδουράγκαθο.

Ως γνωστόν, το γαϊδουράγκαθο θεωρείται ίαμα ήδη από τη ρωμαϊκή εποχή και η λήψη του γινόταν είτε σε ωμή μορφή, είτε ως βραστή σαλάτα, είτε αποξηραμένο ως ρόφημα.

Χρησιμοποιούσαν, μάλιστα, σχεδόν όλα τα μέρη του φυτού (φύλλα, μίσχος, κορμός, ρίζες, σπόροι), το οποίο φρόντιζαν να συλλέγουν μέχρι τα μέσα Μαΐου, μιας και τους πιο καλοκαιρινούς μήνες, λόγω της ζέστης, αρχίζει να πικρίζει.

Σήμερα το βρίσκουμε στα παραδοσιακά καταστήματα βοτάνων αποξηραμένο, έτοιμο για την παρασκευή ροφήματος.

Πηγή: Το πολύτιμο γαϊδουράγκαθο | Η Εφημερίδα των Συντακτών